skip to main |
skip to sidebar
Jueves, 24 Octubre 2013 07:43
El Diario de La Paz
El trigo encabeza la lista de los 15 alimentos que Bolivia importó en
mayor volumen hasta junio de este año, seguido por la harina, la malta
de cebada y otros cereales, las manzanas, las semillas de girasol, el
sorgo, los pescados y los pollitos, entre otros, según datos del
Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), sobre la base de cifras
del INE.
"El capítulo importante para lograr la soberanía alimentaria es subir
la producción de trigo y en cuanto a alimentos básicos Bolivia logró
abastecerse con aceites y carnes, entre otros; incluso generamos
excedentes”, afirmó el gerente del IBCE, Gary Rodríguez.
El país tiene déficit en la producción de trigo y en uno de sus derivados, la harina.
Hasta el primer semestre de este año se importaron 41,1 millones de
dólares de trigo y otros 24,5 millones de harina. En 2012, el valor
adquirido de harina fue de 90 millones de dólares, y de 78 millones de
dólares en 2011.
La producción de trigo bajó este año de 137 mil a 117 mil toneladas
con respecto a 2012, aunque la superficie cultivada aumentó en casi un
30%, informó el gerente de la Asociación Nacional de Productores de
Oleaginosas (Anapo), Demetrio Pérez.
La caída se debe a que la humedad desató más enfermedades y el viento afectó entre el 80 y 90% de algunos campos, dijo.
Otros alimentos
La manzana también es importada en grandes volúmenes y la mayor parte
proviene de Chile. "Nosotros tenemos buenas manzanas, pero la
diferencia está en que la productividad es baja con respecto a nuestro
vecino”, explicó Rodríguez.
Según el ejecutivo del IBCE, cada vez que los precios bajan los
productores cambian de cultivo y la oferta para la siguiente cosecha se
reduce, lo cual causa contrabando y se desincentiva la producción local.
En el caso del arroz, según el secretario ejecutivo de la Asociación
de Arroceros, David Pérez, el país siempre tuvo un pequeño déficit en la
producción.
"Nosotros producimos alrededor de 400 mil a 450 mil toneladas al año, aunque el consumo es de 470 mil toneladas”, dijo.
Otros productos
Los datos del IBCE revelan que otros productos importados son el sorgo, los pescados y la leche evaporada, entre otros.
El Gobierno impulsa una estrategia para garantizar seguridad
alimentaria hasta 2025, a través de un mayor fomento a la producción con
la asignación de recursos económicos.
Plantean cuatro tareas para subir oferta de trigo
Bolivia produce el 40% de su demanda de trigo, por lo que el
Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE) plantea al Gobierno que
impulse cuatro tareas para el autoabastecimiento de este cereal, que van
desde la seguridad jurídica hasta el apoyo tecnológico al productor.
"Para incrementar la superficie de siembra, el agricultor pide
seguridad económica, un precio de garantía, porque es un cultivo de
rotación en el oriente y de baja rentabilidad en los valles como
Cochabamba, Chuquisaca y Tarija”, explicó el gerente del IBCE, Gary
Rodríguez. Como segundo punto sugirió que el Estado garantice un precio
determinado para la producción.
"Si está dispuesto a subvencionar el producto extranjero, ¿por qué no incentivar el nacional?”, cuestionó.
La tercera tarea está relacionada con la ampliación del riego. "Si se
generalizara el riego en las tierras bajas del este, no sería
disparatado pensar que en tres a cinco años seamos autosuficientes en
trigo”, afirmó.
La cuarta tarea tiene que ver con la tecnología e investigación para
mejorar las semillas, de tal manera que los procesos de rotación se
aceleren. "Por ejemplo, ya se desarrollan variedades de semillas que
están rindiendo entre dos y tres toneladas por hectárea. Es el doble de
lo que ahora se produce”, explicó.
La dependencia de las importaciones está vinculada con la política de
donaciones de la que se benefició el país durante décadas y con la
apertura de Bolivia al Mercosur, y que otorgó arancel cero para las
compras de países como Argentina, que desincentivaron la producción
interna.
.jpg)
0 comentarios:
Publicar un comentario