¡Alimentación, costos y dolores de cabeza!
(Mujeres Sin Miedo Contra el Hambre)
La alimentación familiar, una
acción cotidiana, suele convertirse en una de las mayores preocupaciones de las
y los responsables de hogares. El ir a los mercados (ya sean populares, tiendas
o supermercados) se constituye en “un dolor de cabeza” como muchas y muchos,
responsables de las compras, afirman.
Es cotidiano el reportar en cada
compra la elevación de los precios de la canasta familiar, situación que, en la
mayoría de los casos, impide la adquisición de algunos productos de primera
necesidad. Lo cual incide de forma directa en la deficiente alimentación de los
integrantes de la familia.
Según informe de la FAO 2012,
Bolivia se encontraría entre los países con los precios más altos de alimentos
de América Latina y el Caribe[1]. Hasta la fecha de informe (2012), en el país,
se habrían incrementado el valor de los alimentos en un 8.9 por ciento.
Por otra parte, y haciendo
referencia al incremento de precios en comparación a gestiones pasadas, la
Fundación Jubileo reporta, tras informe de 2013, que el precio de los alimentos
se habría duplicado en los últimos ocho años. "El costo de los alimentos
de septiembre del 2013, con respecto al promedio de 2006, se habría
incrementado en un 101 %, prácticamente se duplicaron” Jaime Pérez (Fundación
Jubileo)[2]. Una situación que sin lugar a duda, durante estos meses, se ve
intensifica por motivo de fiestas de fin de año.
Seguramente se escucharán
reportes de prensa que minimicen la situación inflacionaria. Lo cierto y real, la
vivencia cotidiana, la que ve mermar semana a semana o día a día las compras
familiares, es la única que mantiene información confiable y veraz.
Pues bien, un nuevo año inicia, el
2014, el cual y sin lugar a dudas prolongará este situación altamente
preocupante, ya que se convierte en insostenible el tener que resignar la
adquisición de alimentos necesarios para la nutrición familiar debido a la
continua elevación de los precios. Queda entonces la urgencia de plantear
alternativas estructurales que contribuyan a apalear de forma integral este delicado
problema que aqueja al grueso de la población nacional.
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[1]Bolivia entre los países con precios más altos en
alimentos, según la FAO. http://www.jornadanet.com/n.php?a=80071-1
[2]
http://www.paginasiete.bo/economia/2013/10/17/precios-alimentos-elevaron-101-desde-2006-3444.html
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